31 Gennaio 2018

Menù trattoria

MENU’ ALLA CARTA

 

ANTIPASTI:

Sformato di zucca con fonduta  €. 6,00
Battuta di carne cruda a coltello  €. 8,00
Vitello tonnato  €. 9,00
Insalata russa  €. 6,00
Tris di antipasti ( vitello tonnato, insalata russa, battuta di carne cruda )  €. 14,00
Lingua con salsa rossa  €.  9,00

Insalata di polipo con patate e olive taggiasche  €.  11,00
 
PRIMI PIATTI:
 
Pappardelle al ragù al ragù  €. 8,00
Plin ” ai tre arrosti” alla Cavour  €. 10,00
Mezzemaniche “La Società” ( ragù bianco con melanzane e provola affumicata )  €. 10,00
Gnocchi al Castelmagno  €. 10,00

Penne con pesce spada, uvetta e pinoli  €. 11,00
Spaghetti alle vongole  €. 12,00
Linguine alle cozze  €. 10,00
 
SECONDI CON CONTORNO:
 
Tometta langarola avvolta nello Speck con verdure grigliate €. 9,00
Filetto di maiale alle erbette €. 11,00
Tagliata di sottofiletto con rucola, pomodorini e scaglie di grana €. 15,00
Arrosto della vena  €. 12,00
Filetto di vitello: – alla griglia  €. 20,00
                              – al Gorgonzola DOP  €. 22,00

Tagliata di polipo con rucola, pomodorini e glassa di aceto balsamico  €. 15,00
Zuppetta di moscardini  €. 10,00
Filetto di Branzino all’acqua pazza  €. 13,00

 

 
  

                    NATALE IN SOCIETA’:

                                                                       ANTIPASTI:

 

Battuta di Fassona con uovo di quaglia e crema di gorgonzola DOP 

Merluzzo mantecato con olio extravergine di oliva, vellutata di patate, olive e chips di patate viola

Bocconcini di cappone croccanti con emulsione di rucola e melograno

Sformato di broccoli con salsa di acciughe

 

                                                                           PRIMI:

Paccheri ai frutti di mare

Lasagne al ragù di capriolo con ricotta salata

 

SECONDI CON CONTORNO:

 

Stracotto di guancetta di vitello su crema di piselli e disco di polenta

 

                                                                              DOLCE:

Tiramisù al pandoro e pistacchio

 

Il costo del menù è di €45 a persona, acqua, vino della casa e caffè inclusi